北京辣到爆

人在外地，就要入鄉隨俗。

我永遠不能明白那些在外地都要吃廣東菜，去到其他地方都要找茶樓和茶餐廳的人。

我更不能理解那些既要出外，又要對人家的食物諸多挑剔的人，我覺得到了其他地方就要尊重人家的習慣，千萬不要說人家的食物不是人食的，每個地方的食物都有其獨特之處，放開懷抱去嘗試，做人會更快樂。即使真的不好吃，也算是一個經歷，一種學習的過程。

是次北京之行，由於是處理實務工作，少有應酬，因此有多次自己或與同事出外吃些簡單的食物的機會，一來貪圖方便，二來享受特色，當中自有與別不同的快樂。

以下都是我在北京吃過的地道食品，完全草根，有興趣的朋友，不妨一試。



首先介紹的是金寶街王府半島飯店對面一家名叫秀蘭小館的食店，某日我一個人在此食午飯，叫了一碗價值六元的酸辣麵和價值三十元的家鄉口味雞，酸辣麵真的很辣，但辣得過癮，那個家鄉口味雞，我以為是清淡的選擇，豈料整盤都是青椒，而且也是辣的，吃完這一餐，真的舌頭發麻，不過感覺實在好，三十六元即吃得很飽。後來同事說三十六元在北京已經很貴了，有些更便宜和更地道的地方，於是三日後我就跟他去了東城區一個叫隆福寺的地方，那兒的食店果然很地道，而且價錢超便宜，三個人吃得超飽，五十元有找。






酸辣麵唔酸,不過好辣

隆福寺是東城區內的小社區，一般旅客該不會找到此處，同事是北京人，對於這裡的豆汁十分懷念，於是他連飲了兩碗。

豆汁是北京的傳統食品，一元多已有一碗，但味道像奇異，真正的北京人會很喜歡，外地人通常受不了，我也試著喝過，不過真的只能嘗試，說不上喜歡。

豆汁及其配料,如果接受這個味道,這是勁抵食之選






再次遇到這種缾,我十分高興



這種食品對我來說有特別的記憶

牛肉餅也很不錯

在隆福寺還是吃燒餅之類的東西較為適合我，我特別要介紹的是一款內藏脆豆餅和醬料，外用煎蛋加麵粉包裹的煎餅，十幾年前我第一次到北京，曾在街上遇到賣這種餅的小攤擋，我曾經與家人在寒冬之下吃過這種餅，感覺非常之好，這次再遇上，當然要重溫，這麼大的餅，價值三元。這裡的牛肉餅和其他麵食也不錯，都在三至五元之譜，當然食店也很地道，北京的老百姓就是在這個環境下生活，這是真的北京，不是給旅客看的北京。