小菜實驗

是日假期,享受生活的方式是嘗試煮一些未煮過的小菜.

中午試煮了椰汁雞,因為是第一次,沒必要買全隻雞來實驗,只買了些雞翼,這是上周某日看都市閒情學到的,我老是說有些菜色看一次就會煮,今日果然可以照做出來,而且味道不差,足可招呼親友.

晚上試做了茄汁蝦,同樣是因為第一次做,沒有買價錢較貴的大蝦,只買了一包急凍海蝦,這是某日在明報周刊看到的簡易菜譜,也是看一次就會煮,由於本人很久沒有食蝦,今晚親自炮製,更覺得味道引人入勝,只是蝦不夠大隻,下一次可以用較貴的食材依法再試了.