勞動節,放假不忘勞動。昨天已買了食材,今日全日留在家中,煮幾個簡單的小菜,供太太享用。
中午,西芹四季豆炒蝦、粟米蒸三文魚。
晚上,蒜片爆雞球、椒絲腐乳炒通菜。
由於不常煮食,有時會找不到想要的材料,例如今日本來想炒帶子,買不到,於是轉成炒蝦。本來想蒸銀雪魚,也是找不到,於是轉成三文魚。幸好我也並非一成不變的人,變通一下,改良一下,也是可以的。
我仍然毫無廚藝可言,下廚只為感受生活,煮食的過程相當好玩,親手完成的食物總是比較美味。
在澳門生活多年,我當然明白這小城人際關係千絲萬縷,做人處事圓融一點,會比較“吃得開”。但社會經驗夠多之後,又會發現所謂“吃得開”,不一定是吃好東西,有時還包括吃力、吃苦、吃悶棍。所以我一早就選擇了不吃這一套,在日常生活中,我會得罪人,而且不是不小心出差錯,而是故意安排,刻意發難,...
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